Pizzette Fritte

Name: Pizzette Fritte
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 kg di pasta lievitata; ½ kg di pomodori freschi; origano; grana o pecorino grattugiato; basilico; olio di arachidi.

Ricetta Pizzette Fritte di Redazione, Pubblicata il 03/01/2009, Aggiornata il 17/05/2025

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Le Pizzette Fritte sono dei dischetti di pasta lievitata che vengono fritti in olio caldo e, successivamente, farciti con una semplice ma gustosa salsa al pomodoro e una spolverata...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno le pizzette fritte, un lievitato della cucina italiana, per 8 persone, che si prepara in circa 45 min: è facile da preparare ed è anche economica.”

Pizzette fritte

Categoria: Pizze, Focacce e Rustici

Tempo totale: 45 min

La ricetta delle Pizzette Fritte è presente in queste raccolte:

Finger Food Ricette per Apericena Ricette per Aperitivo Sfizi Ricette di Pizzette

Tempo di Preparazione 20 min
Tempo di Cottura 25 min
Porzioni 8
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare le Pizzette Fritte

INGREDIENTI

1 kg di pasta lievitata.
Per farcire:
½ kg di pomodori freschi, origano, grana o pecorino grattugiato, basilico.
Per friggere:
olio di arachidi.

PREPARAZIONE

Dividere la pasta in tante palline grandi come una piccola mela che dovranno lievitare ancora per circa 15 minuti (facoltativo).
Stenderle con il matterello in modo da fare tanti dischi del diametro di 6 o 7 cm.
Friggerli in olio di semi bollente.
Intanto preparare un soffritto con aglio, pomodori freschi (o passata) e basilico.
Mettere sopra ciascuna pizzetta un cucchiaio del sughetto e abbondante grana o pecorino.
Decorare le pizzette con una foglia di basilico.

NOTE

L’origano può essere:

aggiunto alla salsa
spolverizzato sulla pizzetta

Abbinamenti consigliati

La ricetta delle pizzette fritte funziona bene sia nei pranzi di tutti i giorni sia quando hai ospiti, soprattutto durante l’ Aperitivo. Per un risultato più conviviale, considera pizze e finger food.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

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L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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