Le Pizzette Fritte sono dei dischetti di pasta lievitata che vengono fritti in olio caldo e, successivamente, farciti con una semplice ma gustosa salsa al pomodoro e una spolverata di formaggio grattugiato. Facili da realizzare, le pizzette fritte conquisteranno tutti con la loro semplicità.

03 Gennaio 2009 / Aggiornata il 13 Novembre 2021

Ricetta Pizzette Fritte

di FraGolosi

Categoria: Pizze, Focacce e Rustici

Tempo totale: 45 min

Pizzette fritte

Tempo di Preparazione 20 min
Tempo di Cottura 25 min
Porzioni 8
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Pizzette Fritte: Ricetta di FraGolosi

Ingredienti, Preparazione passo passo e Consigli

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INGREDIENTI

1 kg di pasta lievitata.
Per farcire:
½ kg di pomodori freschi, origano, grana o pecorino grattugiato, basilico.
Per friggere:
olio di arachidi.

PREPARAZIONE

Dividere la pasta in tante palline grandi come una piccola mela che dovranno lievitare ancora per circa 15 minuti (facoltativo).
Stenderle con il matterello in modo da fare tanti dischi del diametro di 6 o 7 cm.
Friggerli in olio di semi bollente.
Intanto preparare un soffritto con aglio, pomodori freschi (o passata) e basilico.
Mettere sopra ciascuna pizzetta un cucchiaio del sughetto e abbondante grana o pecorino.
Decorare le pizzette con una foglia di basilico.

NOTE

L’origano può essere:

aggiunto alla salsa
spolverizzato sulla pizzetta

4.7/5 (3 Voti)

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FraGolosi

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