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Liquore di Alloro

Ricetta Liquore di Alloro di , Pubblicata il 12/07/2008, Aggiornata il 24/01/2025

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Il liquore di alloro è un eccellente digestivo.
La preparazione è semplice, tuttavia bisogna attendere almeno un mese prima di potere gustare il liquore.
Durante il periodo di ri...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno le liquore di alloro, una bevanda della cucina italiana, che si prepara in circa 20 min: è una soluzione veloce, semplice ed economica.”

Liquore di alloro
Liquore di alloro

Categoria: Bevande

Tempo totale: 20 min

La ricetta delle Liquore di Alloro è presente in queste raccolte:

Bevande Liquori Ricette con Alloro

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  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 15 min più 10 giorni di macerazione
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 5 min
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

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Come fare le Liquore di Alloro

DOSI

40 foglie di alloro, 550 g di zucchero, 500 g di acqua, 1 litro di alcool puro.

PREPARAZIONE

Lavare le foglie di alloro ed asciugarle perfettamente.
Metterle in un barattolo di vetro a chiusura ermetica.
Aggiungere l’alcool e chiudere per 10-15 giorni, agitando il miscuglio di tanto in tanto.
Dopo la data indicata, in una pentola fare bollire l’acqua assieme allo zucchero per qualche minuto, senza che l’acqua raggiunga mai l’ebollizione.
Mescolare con cura e lasciare raffreddare.
Nel frattempo, eliminare le foglie di alloro, quindi filtrare l’alcool.
Aggiungerlo allo sciroppo di zucchero, poi imbottigliare.
Consumare il Liquore di alloro non prima di un mese.

NOTE E CONSIGLI
Abbinamenti consigliati

La ricetta delle liquore di alloro è una di quelle ricette versatili che funzionano in più contesti e se vuoi arricchire il piatto con un tocco in più. Per un abbinamento naturale, considera cocktails e frullati.

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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
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