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INGREDIENTI

40 foglie di alloro, 1 litro di acqua, 1 litro di alcool a 90°, 700 g di zucchero.

PREPARAZIONE

Pulire le foglie di alloro con un panno umido.
Sistemarle in un barattolo a chiusura ermetica e metterle in infusione nell’alcool per tre settimane.
Trascorso il tempo di macerazione, preparare uno sciroppo di zucchero, facendo bollire per 10 minuti l’acqua con lo zucchero.
Lasciare raffreddare lo sciroppo e versarlo nel barattolo.
Lasciare riposare per 24 ore, filtrare ed imbottigliare.
Consumare dopo 15 giorni.
Servire freddo.

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