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Laurino alla Grappa

Ricetta Laurino alla Grappa di , Pubblicata il 12 Luglio 2008, aggiornata 24 Gennaio 2025

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Laurino alla grappa
Laurino alla grappa

Pronta in 15 minuti

Il laurino alla grappa è un ottimo digestivo.
La preparazione è semplice e veloce.
Il liquore, però, necessita di un tempo di riposo di circa 1 mese.

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Come fare il Laurino alla Grappa

Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.

DOSI

40 foglie di alloro, lavate ed asciugate, 300 g di zucchero, 500 g di acqua, ½ litro di grappa.

PREPARAZIONE

Mettere le foglie di alloro in un barattolo di vetro a chiusura ermetica.
Aggiungere la grappa e lasciare in infusione per 8-10 giorni.
Dopo la data indicata, in una pentola fare riscaldare l’acqua, senza che raggiunga l’ebollizione, assieme allo zucchero.
Fare raffreddare e versare lo sciroppo nel barattolo assieme alle foglie ed alla grappa.
Lasciare riposare per 24 ore.
Poi, togliere le foglie di alloro, filtrare ed imbottigliare.
Consumare il laurino alla grappa non prima di un mese.
Servire freddo.

Consigli per la riuscita
  • Seguire attentamente i passaggi aiuta a ottenere un buon risultato.
  • Assaggiare durante la preparazione permette di regolare i sapori.
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3.7/5 (37 valutazioni)

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  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
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