Ricetta Millefoglie di Redazione, Pubblicata il 10/09/2012, Aggiornata il 03/08/2025
Prepara un dessert irresistibile con la ricetta della Millefoglie.
La sfoglia croccante abbraccia dolce crema pasticcera e frutta fresca, creando un connubio di sapori e consistenz...
Per la sfoglia:
una confezione di pasta sfoglia surgelata in due rotoli.
Per la farcia:
crema pasticcera, preparata precedentemente, frutta fresca a dadini o a fettine.
Per guarnire:
zucchero a velo oppure panna montata e scagliette di mandorle tostate.
PREPARAZIONE
Scongelare la pasta sfoglia e stenderla allo spessore di 2 mm.
Con un taglia pasta (o con un bicchiere) ricavare dei dischi di 7-8 cm di diametro oppure dei quadrati per monoporzione.
Infarinarli e bucherellarli con una forchetta e metterli, su carta forno, in forno già caldo a 200°C per 10 minuti.
Sfornare e fare raffreddare.
Preparare, quindi, dei dolci individuali.
Posare sul primo disco un cucchiaio di crema pasticcera e livellarla con una spatola di legno.
Aggiungere qualche pezzetto di frutta e coprire con il secondo disco. Versare nuovamente la crema pasticcera e la frutta e ricoprire con il terzo ed ultimo disco.
Stendere, quindi, la crema pasticcera lungo tutto il bordo, in modo da nascondere eventuali imperfezioni.
Comprimere dolcemente il dolce e decorare con zucchero a velo oppure con ciuffi di panna montata e scagliette di mandorle tostate.
La millefoglie può essere decorata a piacere e farcita con:
La ricetta delle millefoglie è una di quelle ricette versatili che funzionano in più contesti e se bilanci sapori più decisi con elementi freschi. Per completare il menu in modo semplice, aggiungi creme e dolci al cucchiaio e torte.
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