Bocca di dama

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    Cos'è e Cosa Significa?


      Bocca di dama
      Dolce monoporzione a forma di cupola, preparato con pasta savoiardo, farcita con crema pasticcera.
      Il dolce viene, poi, glassato con fondente bianco.
      È un dessert tipico della pasticceria salentina.

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