Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Bocca di dama" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
Bocca di dama
Dolce monoporzione a forma di cupola, preparato con pasta savoiardo, farcita con crema pasticcera.
Il dolce viene, poi, glassato con fondente bianco.
È un dessert tipico della pasticceria salentina.
