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Croccante
Deriva dal francese “croquant”, participio presente del verbo “croquer”, scricchiolare.
- Utilizzato come aggettivo significa “che scricchiola”, “che è duro da masticare , riferito a cibo secco o appena cotto che scricchiola sotto i denti., per esempio biscotti croccanti.
- Utilizzato come sostantivo indica un dolce natalizio molto duro, preparato con zucchero caramellato mescolato a mandorle, pistacchi o nocciole.
