Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Flambé" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
Flambé
Il termine “flambé” (participio passato del verbo “flamber”, fiammeggiare, bruciare alla fiamma) significa letteralmente fiammeggiato.
Il termine si adopera per indicare un cibo cosparso di liquore ed incendiato al momento di portarlo in tavola.
È, dunque, un procedimento pericoloso da utilizzare solo se adulti ed esperti.
