Fregola sarda

Vota!
0/5 (0 Voti)

Fregola sarda
Pasta tipica della Sardegna.
Viene preparata con farina di grano duro, acqua e sale.
Viene lavorata a mano e se ne ricavano grani tondeggianti un po’ più grossi di quelli del couscous.
Viene, poi, lasciata asciugare e tostata in forno.

0/5 (0 Voti)
« Torna al Dizionario Gastronomico