Macinapepe

Macinapepe Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

Macinapepe
Piccolo utensile adoperato per ridurre in polvere pepe o altre spezie.
Esso compie un movimento rotatorio intorno ad un asse, simile a quello delle macine di un mulino.
Le spezie macinate al momento, direttamente sulla pietanza, conservano integri aroma e sapore.

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