Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "A nido" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
A nido
Dare una forma a nido ad alcuni alimenti (per esempio tagliolini, spaghetti o altro) significa dare loro una forma arrotondata, circolare, simile al nido degli uccelli, all’interno della quale va, in genere, disposto qualche altro ingrediente che completa la preparazione: verdure, uova, salse, ragù, etc.
