Le Uova in Cocotte in Nido di Patate sono un piatto sfizioso e facile da realizzare.
Si tratta di uova cotte individualmente in cocotte rivestite di purè di patate.
Il risultato è assicurato.

19 Luglio 2008 /

Aggiornata il 18 Gennaio 2020

Ricetta Uova in Cocotte in Nido di Patate

di FraGolosi

Categoria: Secondi

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  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

4 uova, una scatola di fiocchi di patate, burro, parmigiano grattugiato, sale.

PREPARAZIONE

Preparare il purè seguendo le indicazioni riportate sullo scatole.
Arricchire il purè con burro (o margarina), 1 uovo intero e abbondante parmigiano grattugiato.
Scaldare in forno (o immergere in acqua bollente) le cocotte e ungerle di burro.
Foderarle con il purè ben aderente alle pareti, lasciando in ciascuna cocotte, al centro, lo spazio sufficiente per rompere un uovo.
Insaporire con un pizzico di sale e di noce moscata e coprire con altro purè.
Infornare a 200°C per circa 8 minuti.

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La Ricetta Uova in Cocotte in Nido di Patate è presente in:

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FraGolosi

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