Burro a pomata

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    Cos'è e Cosa Significa?

    Burro a pomata
    Se ti stai chiedendo cos’è, cosa vuol dire e come si fa, sappi che si tratta di:
    Burro ammorbidito a temperatura ambiente e, poi, lavorato con una spatola fino a raggiungere la consistenza molle e grassa di una pomata.
    Si utilizza, per esempio, insaporito di erbe aromatiche e unito a pangrattato, per spalmare un carré d’agnello prima della cottura.

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