Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Burro à la Maître d’Hôtel" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
Burro à la Maître d’Hôtel
Si tratta di un burro aromatico adatto ad insaporire piatti di carne alla griglia.
Il burro morbido viene mescolato assieme a prezzemolo tritato, succo di limone, sale e pepe di Caienna, fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
