Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Burro noisette" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
Burro noisette
Il termine “noisette” in francese significa “nocciola”.
Si tratta di burro lasciato sciogliere a fuoco moderato, fino ad arrivare ad ebollizione.
Viene, poi, cotto, mescolandolo in continuazione, fino a quando diventerà di color nocciola, sviluppando un delizioso profumo di nocciole tostate.
