Farcire

Farcire Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

Farcire:
Operazione che consiste:

  • Nell’introdurre una farcia in un alimento (per esempio in una carne, in un pesce, in un volatile, in un pollo, in un vol au vent o altro).
  • Nel riempire un dolce o una torta con crema , marmellata, panna o altro.
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