Ostia

Ostia
Nel linguaggio culinario il termine “ostia” indica:

• Una sfoglia sottilissima di farina.
• Una sfoglia sottilissima con cui vengono rivestiti dolci come il panforte o il torrone. Si compra nei negozi specializzati o da fornitori per pasticceria.
• Nei tempi passati le ostie, realizzate in forma circolare con fior di farina, venivano acquistate in farmacia e adoperate per avvolgere una polvere medicamentosa, che andava poi deglutita.

Sinonimo per cialda.

Scopri anche queste ricette:

Sfoglia Pastello Nodino Maltagliato Lavorare Crespella Beignet Timballo Steccare