Timballo

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Timballo:

  1. Particolare stampo rotondo da forno, a forma di tamburo, utilizzato per dolci o sformati.
  2. Vivanda costituita da un involucro di pasta sfoglia o di pasta frolla (spesso salata), ripieno di ingredienti di varia natura.
  3. Preparazioni , a base di pasta, riso o altro, variamente farciti.
    Esse vengono cotte in questo tipo di stampo, dal quale prendono il nome.
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