Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Appiattire" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
Appiattire:
Schiacciare una fetta cruda di carne, pollo o altro con il batticarne, in modo da ridurne lo spessore.
