Come servire il gelato con la frutta

Il binomio gelato-frutta dà vita ad un’accoppiata vincente, gradita a grandi e piccini.
È un connubio sempre più apprezzato tra la cremosità e freschezza del gelato ed il gusto dolce e delicato della frutta.
Il gelato più indicato è quello alla frutta, ma ciascuno può scegliere il gusto che preferisce.

La frutta con cui accompagnare il gelato è numerosa e dipende dai gusti personali: fragole, albicocche, kiwi, pesche, ciliegie, fichi d’India, ananas, susine, banane, lamponi, more, etc.
Prima dell’utilizzo, la frutta deve essere lavata e ridotta in pezzi o in fettine.
Poi, essa viene quasi sempre profumata con un liquore e/o succo di limone e, poi, addolcita con dello zucchero.
Noi abbiamo semplicemente disposto la frutta nel piatto, accompagnandola con una pallina di gelato inserita in una cialda per cono.

Quello da noi suggerito è, però, solo uno dei tantissimi modi di servire il gelato con la frutta.
Ve ne sono altri decisamente più scenografici.

Si possono offrire:

• Coppette di vetro o cristallo riempite di macedonia al Grand Marnier e palline di gelato.
• Piccoli meloni divisi a metà e colmati con frutta fresca e gelato.
• Cestini di cialda croccante con pezzetti di frutta e gelato.
• Crêpes prima farcite con frutta al naturale e palline al cioccolato o alla crema e, poi, ripiegate a metà e spolverizzate con zucchero a velo.
• Brioches divise a metà e farcite con frutta e gelato.
• Cialde rivestite internamente di cioccolato e riempite con frutta e gelato.
• Quant’altro la fantasia possa suggerire.