Elenco

gelato

TARTUFO CIOCCOLATO E NOCCIOLA

Il Tartufo Cioccolato e Nocciola è un delizioso gelato dal gusto intenso ed irresistibile. INGREDIENTI PER I TARTUFI Per il gelato: 500 g di gelato di cioccolato, 500 g di gelato di nocciole. Per salsa al cacao: 65 g di cacao in polvere amaro, 85 ml di acqua, 130 g di zucchero, 10 g di destrosio. Per decorare: 100 g di cacao amaro in polvere.…
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TARTUFO GELATO

Il Tartufo Gelato (in realtà è un semifreddo) è un dessert al cucchiaio veramente “godurioso”, tipico di Pizzo Calabro. La presentazione raffinata lo rende adatto alle più svariate occasioni di convivialità, da quelle più eleganti a quelle informali. È anche adatto da servire come merenda oppure per tirarsi su nei momenti-pausa. La Ricetta del…
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COFFEE ICE CREAM

Il Coffee Ice Cream è un gustosissimo gelato a base di caffè. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per il gelato: 300 ml di latte, 100 g di zucchero, qualche goccia di estratto di vaniglia, 4 tuorli d’uovo, 300 g di panna intera liquida fredda, 6 cucchiaini di caffè solubile. Per guarnire: chicchi di caffè.
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COPPA ALLA FRUTTA CON GELATO

La Coppa alla Frutta con Gelato è la soluzione ideale per gli amanti di frutta e gelato. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per la macedonia di frutta: 4 nespole, 2 pesche gialle, 4 albicocche, 1 pera, 100 g di fragole o lamponi, 50 g di zucchero, 2 cucchiai di maraschino (o altro liquore (facoltativo), il succo…
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GELATO PROFUMATO AL LIQUORE

Il Gelato Profumato al Liquore è un gustoso gelato dalle note liquorose. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. INGREDIENTI PER 1 KG DI GELATO Per la crema inglese: ½ l di latte, ½ l di panna fresca liquida, 6 tuorli di uova grandi, 350 g di zucchero. Per profumare: a vostro gusto ½ dl di liquore dolce (maraschino, strega, grand marnier,…
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GELATO ALLE ALBICOCCHE

Il Gelato alle Albicocche è un gelato che può essere preparato nel periodo estivo, quando vi è la presenza di questi frutti. E' un gelato caratterizzato dal gusto tipicamente dolce e vellutato delle albicocche. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. INGREDIENTI PER 1 KG DI GELATO DI ALBICOCCHE Per il gelato: 350 g di albicocche sane e…
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GELATO ALLO SPUMANTE

Il Gelato allo Spumante è un gelato con delicate note alcoliche. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. INGREDIENTI PER 1 KG DI GELATO 375 ml di spumante dolce, 375 ml di latte, 150 m di panna fresca liquida al 35%, 165 g di zucchero extrafine, 165 g di tuorli d’uova.
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