Come verificare la temperatura dell’olio per friggere

Alcuni dei consigli presenti provengono da suggerimenti tramandati da generazione in generazione, altri sono stati raccolti tramite un processo di “passaparola”.
Leggi il nostro consiglio su come verificare la temperatura dell’olio per friggere.
Buona lettura!

Come verificare la temperatura dell’olio per friggere:
Mettere sul fuoco un pentolino alto, riempito fino a metà di olio (preferibilmente d’arachidi).
Accendete il fuoco e lasciare riscaldare l’olio per 2 minuti.
Dopodiché gettarvi dentro un dadino di pane di circa 1 cm di lato.
Esso diventerà dorato in:

• 40 secondi, se la temperatura dell’olio è media;
• 30 secondi, se la temperatura è alta;
• 25 secondi, se la temperatura è molto alta.