Spaghetti con aglio, olio e peperoncino
Spaghetti con Aglio Olio e Peperoncino

    Gli spaghetti aglio olio e peperoncino sono un primo piatto estremamente semplice da preparare, molto amato da chi ama il “piccante”.

    INGREDIENTI PER 4 PERSONE

    350 g di spaghetti, 2 spicchi d’aglio, ½ bicchiere d’olio extravergine d’oliva, 2 peperoncini piccanti, prezzemolo e sale.

    PREPARAZIONE

    Mettere a bollire in una pentola abbondante acqua salata.
    Quando l’acqua bollirà, mettere a cuocere gli spaghetti.
    Nel frattempo, sbucciare gli spicchi d’aglio e schiacciarli con il palmo della mano.
    Lavare i peperoncini, asciugarli, aprirli a metà ed eliminare i semi interni.
    Tritarli, poi, finemente.
    Versare l’olio in una capace padella e portarlo alla giusta temperatura.
    Unire i peperoncini tritati, un po’ di prezzemolo e gli spicchi d’aglio schiacciati.
    Lasciare rosolare questi ultimi, a fuoco basso, fino a quando l’aglio si sarà dorato.
    Togliere, poi, la padella dal fuoco.
    Scolare con la schiumarola gli spaghetti al dente, lasciandoli leggermente umidi.
    Saltarli in padella assieme al condimento.
    Mescolare con cura gli spaghetti, in modo che s’impregnino di olio.
    Riaccendere il fuoco per 30 secondi, in modo da riscaldarli, mescolandoli accuratamente.
    Versare gli spaghetti in un piatto fondo da portata, spolverizzare con prezzemolo e servire immediatamente.

    VIDEO RICETTA DEGLI SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO

    NOTE E CONSIGLI

    • Molti aggiungono alla fine del parmigiano o pecorino per dare un sapore più forte al piatto.
    • Gli spaghetti con aglio, olio e peperoncino vengono spesso preparati quando si ha poco a disposizione in frigo o quando si vuole improvvisare una spaghettata.

    Dal 2008 ogni giorno pubblichiamo nuove Ricette di cucina e Piatti tipici e passiamo da una Ricetta all'altra perchè adoriamo la buona cucina! Condividiamo online le migliori ricette dei piatti che prepariamo in casa giornalmente. Se anche tu hai la nostra stessa passione continua a seguirci, ci trovi sempre qui e sui principali Social Network, ti aspettiamo :-)

    LASCIA UN COMMENTO ALLA RICETTA

    Please enter your comment!
    Please enter your name here