La Lattuga Lessa con Patate è un contorno sano e genuino facilissimo da realizzare. Basteranno solo due ingredienti per ottenere una pietanza salutare e gustosa da usare come accompagnamento per i nostri secondi piatti preferiti.

14 Febbraio 2015 / Aggiornata il 9 Gennaio 2024

Ricetta Lattuga Lessa con Patate

di FraGolosi

Categoria: Contorni

Tempo totale: 40 min

Lattuga lessa con patate Lattuga lessa con patate
  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 10 min
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 30 min
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

Lattuga Lessa con Patate: Ricetta di FraGolosi

Ingredienti, preparazione passo passo, consigli e suggerimenti.

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INGREDIENTI PER 4 PERSONE

2 cespi di lattughe siciliane, 4 patate, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Pulire la lattuga, eliminando il gambo e le foglie esterne rovinate.
Lavare accuratamente le foglie ed asciugarle.
Tagliarle, poi, a striscioline non troppo sottili.
Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a metà.
Lessare gli ortaggi in abbondante acqua salata, fino a quando sia la lattuga che le patate risulteranno morbide.
Scolare la lattuga bollita e le patate, lasciando pochissima acqua di cottura.
Distribuirli nelle fondine e bagnare con un filo d’olio crudo.

A PROPOSITO DELLA LATTUGA

  • La lattuga è ricca di vitamine dei gruppi A, E, C e B.
  • Contiene numerosi minerali, tra i quali calcio, potassio, sodio e magnesio.
  • È anche ricca di ferro.
  • Ha proprietà rinfrescanti, sedative, antiossidanti e analgesiche.
  • Essendo ricca di fibre, riduce il senso di fame.
3.6/5 (14 Voti)

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