Elenco

Ricette con Patate

Ricette con Patate, le migliori ricette con le patate.

FRITTATA PATATE E FUNGHI CHAMPIGNON

La frittata patate e funghi champignon è una pietanza molto gustosa che può essere servita come antipasto, con l’aperitivo o come secondo piatto a base di uova. INGREDIENTI PER 4 PERSONE 8 uova, 8 patate medie, 300 g di champignon , 1 cipolla media, 1 spicchio d’aglio svestito, 50 g di parmigiano grattugiato, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 2…
Vai alla Ricetta

FRITTATA DI PATATE AL FORNO

La frittata di patate al forno è una variante originale della classica frittata. È, infatti, più simile ad un soufflé che ad una frittata tradizionale cotta in forno. La rende gonfia e leggera l’inserimento di albumi montati a neve che le donano leggerezza e sofficità. Questa frittata di patate è indicata sia come antipasto che come secondo…
Vai alla Ricetta

MERLUZZO IN BIANCO

Il merluzzo in bianco è un secondo piatto leggero e gustoso. Viene accompagnato da patate lesse, che fungono da contorno. La pietanza può essere cotta in forno o in padella. INGREDIENTI PER 4 PERSONE 800 g di filetti di merluzzo, 1 foglia di alloro, 2 chiodi di garofano, 500 g di patate, 2 spicchi d’aglio, ½ bicchiere di vino bianco secco, erbe…
Vai alla Ricetta

ANATRA IN UMIDO

L’anatra in umido è una pietanza molto gustosa, che appartiene alla tradizione campagnola. I contadini, infatti, allevavano nei pollai, oltre alle galline, anche oche, anatre e faraone, delle quali si cibavano in occasioni speciali. L’anatra è uno dei volatili più apprezzati dagli intenditori. Si addice a molteplici ricette, molte delle quali…
Vai alla Ricetta

NIDI DI PATATE CON COTECHINO E LENTICCHIE

I nidi di patate con cotechino e lenticchie sono un antipasto raffinato ed elegante, adatto alle occasioni conviviali , da presentare nel menu di Natale o per il cenone di Capodanno. I nidi di patate vengono infatti farciti con lenticchie stufate e cotechino. Prova la Ricetta dei nidi di patate lenticchie e cotechino di FraGolosi. INGREDIENTI…
Vai alla Ricetta

NIDI DI PATATE

I nidi di patate sono dei piccoli contenitori a forma di nido, che sono realizzati con la purea di patate e, poi, vengono cotti in forno. A cottura ultimata, i cestini di patate vengono riempiti con una farcia. Grazie al loro aspetto scenografico i nidi di patate sono adatti ad essere serviti come antipasto durante party o cene formali ed…
Vai alla Ricetta

PATATE SABBIOSE

Le patate sabbiose sono un gustosissimo contorno, alternativo alle classiche patate al forno. Si tratta di patate tagliate a tocchetti, che, dopo essere state unte d’olio, vengono rivestite da una panatura ottenuta mescolando erbe aromatiche e spezie al pangrattato. Vengono poi inumidite con dell’altro olio e cotte nel forno fino a doratura.…
Vai alla Ricetta

TOTANI E PATATE

Totani e Patate sono un secondo piatto gustoso e saporito, che può essere gustato anche come piatto unico. Infatti il connubio tra le proteine dei molluschi e i carboidrati delle patate ne fanno una pietanza ricca e completa. La Ricetta dei totani in umido con patate, gli ingredienti e i consigli. INGREDIENTI PER 4 PERSONE 800 g di totani, 500…
Vai alla Ricetta