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Plum Cake Senza Uova e Senza Burro

Ricetta Plum Cake Senza Uova e Senza Burro di , Pubblicata il 26/07/2014, Aggiornata il 03/08/2025

Plum cake senza uova e senza burro
Plum cake senza uova e senza burro
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Pronta in 50 minuti

Il Plum Cake Senza Uova e Senza Burro è una versione più leggera che non ha nulla da invidiare alla ricetta tradizionale di un plum cake classico. Un dolce perfetto per la colazione, così soffice, umido e profumato, d...

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“Vediamo come si fa il plum cake senza uova e senza burro, un dolce della cucina italiana, per 6 persone, che si prepara in circa 50 min: è facile da preparare ed è anche economica.”

Come fare il Plum Cake Senza Uova e Senza Burro

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

Per il plum cake:
250 g di farina 00, 200 g di zucchero, 1 bustina di lievito per dolci, 230 ml di latte, 1 bustina di vanillina, 3 cucchiai di brandy, 90 ml di olio di semi di girasole, 1 pizzico di sale.
Per la teglia:
q.b. di olio e farina.

PREPARAZIONE

Preriscaldare il forno a 180°C.
Setacciare la farina assieme al lievito e alla vanillina.
Mescolare con cura lo zucchero assieme all’olio, poi unire a poco a poco il miscuglio di farina/lievito/vanillina.
Aggiungere progressivamente il latte, lavorando gli ingredienti con una frusta fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Unire, in ultimo, il brandy ed il sale, rimescolando per bene.
Versare il composto in uno stampo da plum cake (o in una tortiera tradizionale) già unto d’olio di semi ed infarinato.
Infornare nel forno già caldo per circa 35-40 minuti.
Durante gli ultimi minuti di cottura fare la prova stecchino.
A cottura ultimata, sfornare il plum cake e lasciarlo raffreddare.
Toglierlo dallo stampo e trasferirlo su un piatto da portata.

NOTA:
Il plum cake senza uova e senza burro è un’ottima alternativa al plum cake tradizionale.

Suggerimento

La ricetta del plum cake senza uova e senza burro aiuta a tenere il menu semplice e ordinato, soprattutto durante la Colazione e se affianchi una proposta più leggera a una più golosa. Per un risultato equilibrato, puoi scegliere colazione dolce e creme e dolci al cucchiaio.

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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
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2 commenti all'articolo “Plum Cake Senza Uova e Senza Burro”

  1. Manu ha detto:
    3 Maggio 2018 alle 10:33

    Ciao vorrei provare questa ricetta ma ho lo stampo plumcake da 31cm, andrà bene?

    Rispondi
    • FraGolosi ha detto:
      14 Maggio 2018 alle 12:51

      Ciao Manu, per uno stampo delle tue dimensioni occorrerà aumentare le dosi.
      Utilizza 375 g di farina 00, 300 g di zucchero, 1 bustina e mezza di lievito per dolci, 460 ml di latte, 1 bustina di vanillina, 6 cucchiai di brandy, 180 ml di olio di semi di girasole, 1 pizzico di sale. A presto!

      Rispondi

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