Straccadenti

Ricetta Straccadenti di Redazione, Pubblicata il 08/09/2010, Aggiornata il 03/08/2025

Gli Straccadenti sono dei buonissimi biscotti, simili ai Cantucci, realizzati con farina, zucchero, uova e mandorle intere. Sono dei dolcetti particolarmente compatti e solidi, per...

Categoria: Dolci

Tempo totale: 40 min

La ricetta degli Straccadenti è presente in queste raccolte:

Biscotti e Pasticcini Dolci da Forno Dolci e Dessert Biscotti

Tempo di Preparazione 10 min
Tempo di Cottura 30 min
Porzioni 6
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare gli Straccadenti

INGREDIENTI

250 g di farina 00, 250 g di zucchero, 250 g di mandorle dolci intere e con la buccia, 4 uova intere, burro per ungere, un pizzico di sale.

PREPARAZIONE

Mescolare la farina con lo zucchero, le mandorle, il sale e le uova.
Lavorare il composto con un cucchiaio di legno.
Se dovesse essere particolarmente duro, ammorbidirlo con un paio di cucchiai di latte.
Ungere una teglia quadrata o rettangolare e versarvi l’impasto.
Pareggiarlo con la lama di un coltello.
Passare in forno a 180°C.
Appena la pasta diventerà leggermente dorata, estrarre la teglia dal forno e tagliare la pasta a pezzi grossi come biscotti.
Rimetterli, poi, in forno a finire di dorare.

NOTE E CONSIGLI

Si tratta di biscotti “spezzadenti”, gustosi ma duri da sgranocchiare.
Sono, pertanto, adatti a chi ha buoni denti.
In alcune regioni vengono chiamati “Stracadenti”.

4.5/5 (2 Recensioni)

❤ Consigli per una cucina sicura

Controlla attentamente gli ingredienti e usa materie prime di qualità.
Assicurati che nessun ingrediente sia potenzialmente allergenico o possa causare intolleranze per te o per chi consumerà il piatto.
Verifica le modalità di conservazione per garantire la freschezza degli alimenti.
Consulta il tuo medico o un esperto in caso di dubbi legati alla salute o alla dieta.

Idee per casa e cucina – Speciale Natale

Scopri cesti natalizi, idee regalo e prodotti utili per la casa e la cucina.

Cesti natalizi alimentari Idee regalo per la casa Decorazioni natalizie Piccoli elettrodomestici Pentole e padelle

Nota: in qualità di affiliato Amazon, potremmo ricevere una commissione dagli acquisti idonei.

🔥 In evidenza: Simili a Straccadenti

Ultime pubblicazioni in Biscotti e Pasticcini

FraGolosi

Dal 2008 condividiamo ogni giorno nuove ricette, testate con passione nella nostra cucina. Amiamo la buona cucina in tutte le sue forme: dai piatti tradizionali della nonna alle idee più originali, fino alle ricette veloci per tutti i giorni. Se anche tu ami cucinare e sei sempre alla ricerca di nuove ricette e idee sfiziose, seguici qui e sui social. E se ti va lascia una recensione su Facebook.

Lascia il tuo commento alla ricetta

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Straccadenti

Come fare gli Straccadenti

Ricette correlate

Raccolte di ricette correlate

Consigli Utili

Ultime pubblicazioni in Biscotti e Pasticcini