Appiattire
Scopri il significato del termine Appiattire nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi, con una spiegazione semplice e utile per capire meglio ricette, ingredienti e tecniche culinarie.
Appiattire:
Schiacciare una fetta cruda di carne, pollo o altro con il batticarne, in modo da ridurne lo spessore.
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