Coquinario

    Nessuna Immagine

    Cos'è e Cosa Significa?

    Coquinario
    L’aggettivo “coquinario” deriva dal verbo latino “coquere”, cuocere, da cui nel tardo latino deriva “coquina” intesa sia come “cucina “ che come “arte del cucinare”.
    Coquinario ha, dunque, il significato di “ciò che attiene alla cucina, che riguarda l’arte del cucinare”.
    L’aggettivo viene utilizzato al femminile nella più famosa raccolta di ricette dell’antichità: il De re culinaria di Marco Gavio Alpicio.

    Approfondisci con Ricette e Termini di Cucina

    ► Vai al Dizionario Gastronomico (dalla A alla Z)