Shaker

Shaker Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

Shaker
Termine inglese derivato del verbo (to) “shake”, che significa “scuotere”.
Recipiente in argento o in silver plate oppure in cristallo con cappuccio in argento, che viene utilizzato per miscelare gli ingredienti che compongono un cocktail mediante uno scuotimento manuale dello stesso.
Lo shaker è formato da due parti, delle quali la più bassa si incastra in quella più alta.
Gli ingredienti si inseriscono nella parte inferiore dello shaker, spesso assieme a cubetti di ghiaccio o ghiaccio tritato.
Lo shaker viene agitato energicamente per alcuni secondi.
Il movimento farà sì che gli ingredienti si miscelino perfettamente.
Si utilizza per i cocktail a base di frutta, panna e uova.

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