Sfincione veloce
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INGREDIENTI

Per la pasta:
600 g di pasta di pane già pronta.
Per il condimento:
200 g di salsa di pomodoro, 1 grossa cipolla rossa, olio extravergine d’oliva, 250 g di primo sale, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Impastare la pasta di pane con 2 cucchiai d’olio e stenderla sulla teglia unta di olio.
Condirla con la salsa di pomodoro e, in successione, con la cipolla, precedentemente stufata in padella con olio, e con il primo sale a fettine.
Irrorare con un filo d’olio e cospargere con sale e pepe.
Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 15 minuti.

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