Torta Salata Tonno e Philadelphia
Ricetta Torta Salata Tonno e Philadelphia di Redazione, Pubblicata il 25 Gennaio 2018, aggiornata 18 Maggio 2025
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Tempo di Preparazione 15 min -
Tempo di Cottura 30 min -
Porzioni 6 -
Difficoltà Facile -
Costo Medio -
Cucina Italiana
Come fare la Torta Salata Tonno e Philadelphia
Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.
Per la torta salata:
1 rotolo di pasta sfoglia di forma rotonda, 250 g di formaggio philadelphia, 240 g di tonno sott’olio, 150 g di pomodorini, 1 uovo, 1 cucchiaio di senape (facoltativo), sale e pepe.
Per lucidare:
1 tuorlo d’uovo sbattuto
PREPARAZIONE DELLA TORTA SALATA TONNO E PHILADELPHIA
Preriscaldare il forno a 180°C, in modalità statica.
Stendere la pasta sfoglia con il matterello fino a ricavare un disco di circa 28 cm di diametro.
Trasferirlo sulla sua stessa carta all’interno di uno stampo di circa 26 cm di diametro, lasciando sbordare la pasta.
Bucherellare il fondo della torta con i rebbi di una forchetta e mettere la teglia in frigorifero.
In una ciotola lavorare con una forchetta il formaggio philadelphia, poi aggiungere l’uovo.
Mescolare ed unire il tonno ben sgocciolato e sminuzzato.
Insaporire di sale, di pepe e rimescolare.
Estrarre la pasta sfoglia dal frigorifero e stendere su fondo un cucchiaio di senape (facoltativo).
Versare la farcia e livellarla con il dorso di un cucchiaio umido.
Sciacquare i pomodorini, tagliarli in piccoli pezzi e distribuirli sulla torta.
Ripiegare i bordi della pasta sfoglia verso l’interno e spennellarli con il tuorlo d’uovo sbattuto.
Porre la torta salata nel forno già caldo per circa 30 minuti.
A cottura ultimata, estrarre dal forno la torta.
A propria scelta, gustare la torta salata con philadelphia e tonno.
calda, tiepida o a temperatura ambiente.
- Un antipasto caldo ben riuscito deve risultare equilibrato e gradevole.
- Curare i tempi di servizio aiuta a preservarne la qualità.
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Quiche con Melanzane e Tonno
- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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