Burger di Salmone

Name: Burger di Salmone
Prep time: 10 min
Cook time: 4 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 panini tondi per burger; maionese q.b.; 4 fettine di salmone affumicato; il succo di un limone; olio extravergine d’oliva; sale e pepe.

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Il Burger di Salmone, chiamato comunemente anche hamburger di salmone, è uno dei più sfiziosi antipasti.
Si tratta di un panino ricoperto di semi di sesamo, chiamato in inglese burger buns, che viene farcito con maionese e fettine di salmone affumicato, marinate in precedenza in un’emulsione a base di olio extravergine d’oliva, succo di limone, sale e pepe.
È possibile arricchire il burger di salmone con altri ingredienti, scelti in base alle proprie preferenze.

Ricetta Burger di Salmone

di FraGolosi

Categoria: Antipasti

Tempo totale: 14 min

Burger di Salmone

Tempo di Preparazione 10 min
Tempo di Cottura 4 min
Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Medio
Cucina Italiana

Ingredienti per 4 persone

- 4 panini tondi per burger
- maionese q.b.
- 4 fettine di salmone affumicato
- il succo di un limone
- olio extravergine d’oliva
- sale
- pepe

Come preparare il Burger di Salmone

Preparazione

In una pirofila marinare le fettine di salmone affumicato in un’emulsione preparata con olio extravergine d’oliva, succo di limone filtrato, sale e pepe nero.
Coprire la pirofila con la pellicola alimentare e lasciare marinare il salmone in frigorifero per 30-60 minuti.
Trascorso il tempo indicato, tagliare a metà i panini per burger e tostare ciascuna metà sulla piastra per pochi minuti.
Spalmare ciascun panino con uno strato di maionese.
Poi, appoggiarvi sopra una fettina di salmone affumicato sgocciolata e un atro cucchiaino di maionese.
Infine, chiudere i panini.
Servire i burger al salmone e… Buon Appetito!

BURGER DI SALMONE, VARIANTI

Quella che vi abbiamo suggerito è la versione più semplice del burger al salmone.
È possibile, però arricchire il panino aggiungendo altri ingredienti a propria scelta, ad esempio insalata verde, fettine di pomodoro, rucola, cetriolo, cipolla fettine di avocado o di mela, etc.
La maionese può essere sostituita da formaggio spalmabile, salsa tzatziki, salsa di avocado o altro.

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FraGolosi

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