Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Cialdiera" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
Cialdiera
Utensile a tenaglia sul quale sono incernierate due placche rotonde, quadrate o di altra forma ( per esempio a cuore).
Una volta versata la pastella all’interno della placca inferiore, l’utensile viene chiuso e posto sul fuoco prima da un lato e, poi, dall’altro.
La cialdiera viene chiamata, anche, “ferro per cialde”.
Esiste anche la versione elettrica.
