Grattachecca

Grattachecca Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

Grattachecca
Alimento rinfrescante molto apprezzato a Roma.
Viene preparata aggiungendo al ghiaccio tritato e allo zucchero uno sciroppo (di fragola, di amarena o altro) o della purea di frutta.

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