Spumone

Spumone
Il termine “spumone” deriva da “spuma o schiuma”.

• Gelato semifreddo, a forma di semisfera, di consistenza spumosa e soffice, preparato con panna montata.
  Diffuso in tutta l’Italia meridionale, alterna strati di gusti misti. È popolare anche negli Stati Uniti e in Argentina, dove abitano grandi concentrazioni di immigrati italiani.
• Talvolta il termine “spumone” viene utilizzato per indicare un dessert leggero e morbido.