Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Impepata" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
Impepata
L’impepata è un piatto a base di frutti di mare tipico della cucina campana.
L’impepata di cozze viene preparata facendo aprire in padella i mitili, con l’aggiunta di olio ed abbondantissimo pepe nero.
Diffuso in tutta l’Italia meridionale, il piatto talvolta viene preparato anche con pomodoro a pezzi.
