Preparazione Crepes

Name: Preparazione Crepes
Yield: 2
Cuisine: Italiana

Ricetta Preparazione Crepes di Redazione, Pubblicata il 20/07/2008, Aggiornata il 20/06/2024

La Preparazione Crêpes è un po’ lunga, ma non difficoltosa.
La pastella viene preparata con facilità, amalgamando farina, uova e latte.
Le vengono, poi, fritte, una ad una...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno le preparazione crepes, un primo della cucina italiana, per 2 persone: è una ricetta semplice, con un costo contenuto.”

Categoria: Primi

La ricetta delle Preparazione Crepes è presente in queste raccolte:

Crepes Preparazioni di Base Primi Piatti

Porzioni 2
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare le Preparazione Crepes

INGREDIENTI

Per ogni 100 g di farina occorrono:
1 uovo, 1 bicchiere di latte, un pizzico di sale.

PREPARAZIONE

Sbattere le uova, aggiungere la farina e il sale e stemperare con il latte.
Mescolare accuratamente con un cucchiaio di legno o una frusta, per impedire la formazione di grumi.
Lasciare riposare per almeno un’ora (è importante).
Fare scaldare, poi, una padellina antiaderente di media dimensione unta di olio o burro.
Versare una piccola dose di pastella e cuocere velocemente da entrambi i lati.
Ripetere fino ad esaurimento della pastella.

Abbinamenti consigliati

La ricetta delle preparazione crepes si valorizza ancora di più quando la inserisci in un menu completo e se alterni sapori e consistenze. Per completare il menu in modo semplice, aggiungi antipasti e secondi.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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