Scosciare
Scopri il significato del termine Scosciare nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi, con una spiegazione semplice e utile per capire meglio ricette, ingredienti e tecniche culinarie.
Scosciare
Derivato di “coscia” con prefisso – s.
Nell’ambito culinario: Togliere la coscia o le cosce ad un animale da cuocere o cucinato intero.
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