Sifone per panna montata
Scopri il significato del termine Sifone per panna montata nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi, con una spiegazione semplice e utile per capire meglio ricette, ingredienti e tecniche culinarie.
Sifone per panna montata
Recipiente a forma di bottiglia, in metallo e plastica, utilizzato per fare e servire la panna.
All’interno si inserisce la panna fresca zuccherata, che viene montata mediante una ricarica di ossido nitroso posta sul coperchio.
Il sifone è anche dotato di uno o più beccucci decoratori, posizionati sul coperchio, che permettono la decorazione di torte, gelati e dolcetti vari.
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