FINOCCHIO MASCHIO E FEMMINA

Alcuni dei consigli presenti provengono da suggerimenti tramandati da generazione in generazione, altri sono stati raccolti tramite un processo di “passaparola”.
Leggi il nostro consiglio a proposito del finocchio.
Buona lettura!

A proposito del finocchio occorre sapere che…:
Il finocchio, il cui nome scientifico è “Foeniculum vulgare”, è una pianta erbacea che fa parte della famiglia delle Apiaceae.
Conosciuto fin dai tempi più remoti, viene coltivato a partire dal XVI secolo.
I venditori distinguono il finocchio maschio dal finocchio femmina.
Quali sono le differenze tra finocchio maschio e femmina?
Il finocchio maschio ha una forma tondeggiante ed è adatto ad essere consumato crudo.
Il finocchio femmina è, invece, di forma allungata e si presta alle più svariate cotture.
Questa distinzione è, però, solo formale e non ha alcun riscontro scientifico.

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