chudi barra ricerca
Home » Contorni » Finocchi Gratinati al Marsala

Finocchi Gratinati al Marsala

Ricetta Finocchi Gratinati al Marsala di , Pubblicata il 12/01/2012, Aggiornata il 20/06/2024

Vota ★ 4/5 (1 Recensione)

I Finocchi Gratinati al Marsala sono un modo diverso dal solito di portare in tavola i finocchi. Con questa ricetta potrete preparare un contorno sfizioso e gustoso con cui accomp...


Nessuna Immagine

Categoria: Contorni

Tempo totale: 50 min

La ricetta dei Finocchi Gratinati al Marsala è presente in queste raccolte:

Contorni Contorni al Forno Ricette con Finocchi
  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 10 min
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 40 min
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

Come fare i Finocchi Gratinati al Marsala

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Per la preparazione:
4 finocchi, 3 carote.
Per la salsa al marsala:
20 g di farina, 2 cucchiai di marsala, 1 bicchiere di latte, 1 spicchio d’aglio, 1 ciuffo di prezzemolo, olio extravergine d’oliva, 1 pizzico di noce moscata, sale e pepe.
Per ungere:
olio extravergine d’oliva.
Per spolverizzare:
30 g di parmigiano grattugiato.

PREPARAZIONE

Pulire i finocchi, eliminando le foglie più esterne e le barbine verdi.
Tagliarli a spicchi, lavarli e lessarli in acqua bollente per 10 minuti.
Scolarli, farli raffreddare e tagliarli a fettine sottili.
Raschiare le carote, lavarle e tagliarle a julienne.
Tritare l’aglio ed il prezzemolo.
Lasciarli rosolare per 2 minuti in un tegamino con un paio di cucchiai di olio.
Irrorare con il marsala e spolverizzare la farina.
Aggiungere il latte e mescolare con cura.
Fare cuocere per 10 minuti a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto.
Unire, poi, la noce moscata e insaporire di sale e di pepe.
Disporre i finocchi e le carote in una pirofila unta d’olio.
Ricoprirli con la salsa al marsala e spolverarli di parmigiano grattugiato.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti o fino a quando si sarà formata una crosticina dorata.

4/5 (1 Recensione)

❤ Consigli per una cucina sicura

  • Controlla attentamente gli ingredienti e usa materie prime di qualità.
  • Assicurati che nessun ingrediente sia potenzialmente allergenico o possa causare intolleranze per te o per chi consumerà il piatto.
  • Verifica le modalità di conservazione per garantire la freschezza degli alimenti.
  • Consulta il tuo medico o un esperto in caso di dubbi legati alla salute o alla dieta.
Idee per casa e cucina – Speciale Natale

Scopri cesti natalizi, idee regalo e prodotti utili per la casa e la cucina.

Cesti natalizi alimentari Idee regalo per la casa Decorazioni natalizie Piccoli elettrodomestici Pentole e padelle

Nota: in qualità di affiliato Amazon, potremmo ricevere una commissione dagli acquisti idonei.



Ricette correlate

🔥 In evidenza: Simili a Finocchi Gratinati al Marsala

Raccolte di ricette correlate



Consigli Utili

Ultime pubblicazioni in Contorni

FraGolosi

Dal 2008 condividiamo ogni giorno nuove ricette, testate con passione nella nostra cucina. Amiamo la buona cucina in tutte le sue forme: dai piatti tradizionali della nonna alle idee più originali, fino alle ricette veloci per tutti i giorni. Se anche tu ami cucinare e sei sempre alla ricerca di nuove ricette e idee sfiziose, seguici qui e sui social. E se ti va lascia una recensione su Facebook.

Lascia il tuo commento alla ricetta

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Vai su