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    INGREDIENTI

    300 ml di latte, 250 ml di panna, 3 tuorli, 50 g di zucchero, 150 g di nutella.

    PREPARAZIONE A CALDO

    Bollire il latte.
    Togliere dal fuoco ed unire la nutella, mescolando accuratamente il composto.
    In una ciotola sbattere i tuorli con lo zucchero, fino a quando diventeranno gonfi e spumosi.
    Unire alla crema di uova il latte caldo alla nutella, incorporandolo poco alla volta.
    Versare il composto in una casseruola e portare a bollore a bagnomaria e a fuoco basso.
    Lasciare sobbollire, mescolando con cura, fino a quando la crema velerà il cucchiaio.
    Togliere dal fuoco e fare raffreddare.
    A parte, montare la panna.
    Unirla delicatamente alla crema, con un movimento dal basso verso l’alto.
    Versare nella gelatiera e seguire, poi, le istruzioni del fabbricante.

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