All’inglese

All’inglese
La locuzione ha diversi significati:

• Panare all’inglese significa passare un alimento prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto, infine, nel pangrattato.
• Cuocere un alimento (per esempio una verdura) all’inglese significa, semplicemente, lessarla in acqua bollente salata. A cottura ultimata, l’alimento viene condito per lo più con burro fuso.
• Cuocere le patate all’inglese significa lessarle a partire dall’acqua fredda.

Scopri anche queste ricette:

Panare all’inglese Panare all’inglese In camicia Cuocere all’inglese Cottura all’inglese Impanare Dalle seafood chowders alle cheesecakes: mangiare bene e inglese si può Omelette all’Inglese Salsa di Pane all’Inglese