Burro a basso tenore di grassi

Burro a basso tenore di grassi Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

Burro a basso tenore di grassi
La legge italiana ammette la commercializzazione di un burro a basso tenore di grassi.
Esso contiene all’incirca il 39-41% di parte grassa.

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