Corpo (dare)

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    Cos'è e Cosa Significa?

    Corpo (dare)
    Dare corpo indica:

    • Lavorare un impasto dandogli corpo, cioè conferendogli elasticità.
    • Fase della lavorazione di una salsa, di una crema o altro, in cui vengono aggiungente spezie o altre sostanze per dare consistenza e gusto alla preparazione.

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