Crumble (ingl)

Crumble (ingl) Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

Crumble (ingl)
Il termine “Crumble” significa “briciola”.
Si tratta di una preparazione di origine inglese, che può essere realizzata con ingredienti dolci o salati.
Essi vengono posti sul fondo di una teglia unta di burro.
Vengono, quindi, ricoperti da un impasto preparato con semplici ingredienti (farina o altro, zucchero, margarina o burro), il quale viene manipolato con la punta delle dita, fino ad ottenere delle briciole, che vanno adagiate sugli ingredienti.
Il tutto va, poi, infornato fino a doratura.

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