Sciroppo di zucchero “a palla morbida”

Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Sciroppo di zucchero “a palla morbida”" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.

Termine del glossario: Sciroppo di zucchero “a palla morbida”

Sciroppo di zucchero “a palla morbida”
Lo sciroppo raggiunge il punto di cottura della “palla morbida” quando una piccola goccia, lasciata cadere in una ciotola colma di acqua fredda, forma una pallina morbida e malleabile, tipo chewing gum.

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