Stracuocere
Scopri il significato del termine Stracuocere nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi, con una spiegazione semplice e utile per capire meglio ricette, ingredienti e tecniche culinarie.
Stracuocere
Composto di “stra” e cuocere”.
Cuocere più del necessario.
Si dice di vivanda cotta per tempi molto più prolungati di quanto fosse necessario.
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